يتم إنتاج ثفل التفاح العضوي المجفف من التفاح العضوي الطازج الذي تمت إزالة العصير منه من خلال عملية ضغط طبيعية تحافظ على البكتين والنكهة. يحتوي ثفل التفاح على نسبة عالية من الألياف والمعادن والبروتينات والفيتامينات والمغذيات الدقيقة الأخرى. إنه علف جاف ممتاز للخيول والجمال وجميع الخيول الأخرى. يستخدم أيضًا لإنتاج البكتين والإنزيمات ولأغراض أخرى.